2025年3月12日，太仓市镇洋小学举行了本学期首次膳食监督家长委员会工作会议，邀请了6名膳食监督家长委员会成员参加。通过“流程公开、数据透明、实地互动”这三大核心举措，全面展示了校园膳食管理体系，促进家校合作，共同加强学生饮食安全的防线。
一、全流程公开：从食材到餐桌，家长见证每一环节
会议以纪录片《美食背后的故事》拉开序幕，通过镜头完整呈现食材验收、加工烹饪、备餐分餐、餐具消杀等全链条操作。家长直观感受到食堂工作的严谨规范，家长代表感慨：“原来一顿午餐背后有这么多细致的工作！”
二、财务透明化：伙食费直投菜品，年度收支精细把控
财务主管专项汇报指出，按照“量入为出”的原则安排食堂各项支出，学生缴纳的伙食费应全部用于学生伙食支出，为了降低食堂运行成本，保证食堂饭菜质量，与食堂有关的低值易耗品的支出，纳入学校公用经费开支，数据显示食堂年度收支均衡。
三、营养科学化：专业配餐兼顾美味与健康
学校膳食营养师详解食材筛选标准与营养配餐逻辑，强调“三优先原则”：营养优先、新鲜优先、时令优先。现场展示的食谱均通过专业检测，铁锌等营养素均配比达标。
四、家校对话：家长建言献策，校方立行立改
会议设置开放式讨论环节，家长就菜品多样性、保温措施等提出建议。校方承诺：增设膳食反馈通道，每月公示改进进展；试点“家长监督员”制度，常态化参与食堂管理。
五、实地探访：零距离见证后厨“明厨亮灶”
会后，家长代表穿戴卫生装备进入食堂操作间，从食材冷库到烹饪区全程观摩。整洁的环境、规范的操作流程获一致好评。家长冯女士感叹：“亲眼看到厨房这么干净，彻底打消了顾虑！”
六、长效共建：家校携手绘就健康校园蓝图
张友峰副校长提出，家校共治是膳食管理的核心动力，未来将推进三大举措：季度工作会议，定期向膳食监督家长委员会公布食堂运营数据及营养分析；家长轮值监督，每周邀请家长参与食材验收和陪餐；创新餐食体验，开展“亲子营养课堂”“节气美食节”等活动。
七、结语
此次会议以“透明”破题、以“专业”立信、以“共治”聚力，不仅彰显镇洋小学膳食管理的精细化水平，更为家校协同育人树立新标杆。未来，学校将持续深化开放合作机制，与家长同心同行，为学生的健康成长筑牢每一道安全防线。
